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수제 소바로 새로운 도약을 시작한 돈까스 맛집 현재 돈까스 시장은 경쟁이 치열합니다. 이러한 상황에서 돈까스 집을 한 단계 업그레이드할 수 있는 방법으로 수제 소바를 도입하는 것은 어떨까요? 국내에서 돈가스는 오랜 시간 동안 많은 사람들에게 사랑받아 온 인기 메뉴입니다. 바삭한 튀김 옷과 부드러운 돼지고기의 조화는 남녀노소 누구나 좋아하는 맛을 선사합니다.  이번 포스팅에서는 돈까스 맛집에 수제 소바를 도입하여 프리미엄 식당으로 거듭나는 방법과 그 장점을 탐구해 보겠습니다.  수제 소바로 새로운 도약을! 돈까스 집의 프리미엄 메뉴 업그레이드 돈까스 종류와 그 특징을 살펴보면, 인기가 얼마나 높은지 알 수 있습니다. 예를 들어, 일본식 돈가스는 두툼한 돼지고기를 사용하여 바삭하게 튀겨내는 것이 특징으로 mz세대나 남녀 노소 모두에게 어필할 수 있습니다.. 2024. 9. 15.
소상공인 희망리턴패키지 재창업사업화 후기 및 자금 사용 방법 쉬운 설명 소상공인  희망리턴패키지가 있다는 것을 알게 되었아요. 저와 같이 재창업 사업화를 준비하고 있는 사업자들이 대상이었습니다. 부산의 주관사는 부산신용보증재단으로 신청하게 되었습니다. 서류평가 결과는 6월 28일 금요일에 합격 문자를 받았습니다.  주관사: 부산 신용보증재단 소상공인 희망리턴패키지 희망리턴패키지는 온라인으로 서류 재창업사업화 신청 접수를 모두 하실 수 있습니다. 자기 역량 기술서와 사업계획서, 나머지 주관사에서 필요로 하는 서류를 모두 첨부해야 접수됩니다. 중간에 막히는 일이 있으면 각 시도별 주관사 담당자(부산: 051-860-6727)를 찾아 문의하면 빠르게 해결할 수 있습니다. 저도 희망리턴패키지 서류접수 시 모르는 것은 전화로 문의 후 해결했습니다. 자기 역량 기술서와 사업계획서를 어.. 2024. 9. 8.
100% 성공하는 카페 창업: 성공 비결과 지혜 안녕하세요! 오늘은 "100% 성공하는 카페 창업, 성공 비결과 지혜 대해 이야기해볼게요. 최근 몇 년간 카페 비즈니스는 많은 사람들에게 매력적인 창업 아이템으로 떠올랐습니다. 고도의 지식이 필요 없고, 기술도 빠르게 익힐 수 있어 많은 이들이 도전하고 있어요. 하지만 카페를 열었다고 해서 모두가 성공하는 것은 힘듭니다. 성공적인 카페 창업을 위해서는 오늘 다뤄볼 몇 가지 중요한 지혜가 필요합니다. 오늘은 그 지혜를 통해 여러분이 카페 창업에서 100% 성공 수 있는 방법을 알아보겠습니다.  카페 창업의 매력과 자유 카페를 운영하면 본인의 페이스대로 영업할 수 있어요. 상권에 따라 아침, 점심, 저녁 시간을 선택할 수 있는 자유가 있답니다. 1. 카페 운영의 장점스트레스 없는 결정과 성취감: 개인 카페는.. 2024. 9. 3.
미래 식량의 다양한 선택지: 세포 배양육을 중심으로 기후 변화로 인해 식량 시스템이 변화하고 있습니다. 이에 따라 세포 배양육, 식물성 대체육, 곤충 식품 등 다양한 미래 식량이 주목받고 있습니다. 이 글에서는 미래 식량의 다양한 선택지들의 특징과 장단점을 비교하고, 지속 가능한 미래 식량 시스템 구축을 위한 방향을 모색하고자 합니다.  지구를 살리는 식탁, 미래 식량이 열어가는 세상 미래 식량은 단순히 배고픔을 해결하는 것을 넘어, 지속 가능성, 건강, 윤리적 소비 등 다양한 가치를 추구하는 방향으로 발전하고 있습니다. 현재 가장 유력한 미래 식량으로는 다음과 같은 것들이 꼽히고 있습니다. 1. 빌게이츠가 투자하는 미래! 세포 배양육으로 만드는 지속 가능한 식량 시스템핵심: 동물의 줄기세포를 배양하여 만든 인공 고기입니다.장점: 가축 사육으로 인한 환경.. 2024. 8. 31.
AI 시대 진짜 전문가는 누구인가? 생성형 AI의 등장으로 누구나 쉽게 콘텐츠를 만들 수 있는 시대가 되었습니다. 하지만 진정한 전문가는 단순히 콘텐츠를 생성하는 것을 넘어, 깊이 있는 사고와 문제 해결 능력을 갖춘 사람입니다. AI 시대에 살아남기 위해 우리는 무엇을 준비해야 할까요? 스마트폰 하나로 누구나 작가, 디자이너, 개발자가 될 수 있는 시대가 도래했습니다. 생성형 AI는 단순한 정보 검색을 넘어, 창의적인 글쓰기, 이미지 생성, 심지어 코드 작성까지 가능하게 만들었습니다. 과연 이러한 상황에서 '전문가'라는 단어는 어떤 의미를 지닐까요? 과거의 기준으로는 더 이상 전문가를 정의할 수 없게 되었습니다.  전문가의 새로운 기준인공지능이 인간의 창의성을 대체할 수 있을까요? 아직은 인간만이 가진 독창성과 깊이 있는 사고가 필요한 영.. 2024. 8. 19.
점포 매매 성공 노하우: 권리금 흥정부터 투명한 거래까지 완벽 가이드 점포 매매는 단순히 가게를 사고파는 것을 넘어, 새로운 사업을 시작하는 중요한 결정입니다. 특히 권리금 흥정은 매매 과정에서 가장 민감한 부분으로, 성공적인 거래를 위한 핵심입니다. 이 글에서는 점포 매매를 준비하는 분들을 위해 권리금 흥정부터 투명한 거래까지, 성공적인 거래를 위한 모든 것을 알려드리겠습니다.  1. 다양한 매도인 유형 분석: 나에게 맞는 매물 찾기 점포 매매 시장에는 다양한 유형의 매도인이 존재합니다. 급매를 원하는 매도인의 경우, 권리금 흥정의 여지가 크지만, 미래 가치를 보고 투자하려는 매도인은 쉽게 가격을 낮추지 않을 수 있습니다. 또한, 건물주와 직접 계약한 경우, 월세 조정의 가능성을 확인해야 합니다. 2. 투명한 정보 공개가 성공적인 거래를 만든다투명한 정보 공개는 신뢰를 .. 2024. 8. 16.
내 카페의 앵커링 효과 고객의 선택을 유도하는 비밀 카페 운영에서 성공을 거두기 위해서는 다양한 전략이 필요합니다. 그중에서도 앵커링 효과는 고객의 선택을 유도하는 강력한 도구입니다. 앵커링 효과란 처음 제시된 정보가 이후 판단에 영향을 미치는 현상을 말합니다. 이제 이 효과를 어떻게 활용할 수 있는지 알아보겠습니다.  앵커링 효과란 무엇인가? 대표적인 사례 앵커링 효과는 처음 제시된 정보가 기준점이 되어 이후 판단에 영향을 미치는 현상입니다. 예를 들어, 소바 집에서 가장 비싼 메뉴를 첫 페이지에 배치하면, 그다음 페이지의 메뉴가 상대적으로 저렴하게 느껴지는 효과가 있습니다. 앵커링 효과의 대표적인 사례: 테슬라의 첫 모델 S는 초고가 전기자동차로 출시되었습니다. 이 모델의 높은 가격은 이후 출시된 다른 모델들이 상대적으로 저렴하게 느껴지도록 하는 앵커.. 2024. 8. 6.
소고기 맛 커피 예상치 못한 경험에서 얻은 교훈 부산 해운대 어느 작은 카페에서 마신 커피 한 잔이 저에게 예상치 못한 경험을 주었습니다. 아주 더운날이라 햇살을 피할 겸 카페에 들어갔는데요 햄버거 집도 같이 하는 곳이라 아이스 아메리카노 커피를 테이크 아웃했습니다. 고소한 맛을 기대했지만 대신 낯선 육향이 풍겼습니다. 마치 소고기 패티에서 나는 강렬한 맛에 순간 당황하게 되었습니다.  작은 실수가 초래하는 큰 영향, 커피 한 잔에 담긴 의미 1회용 종이 컵에 문제가 있거나, 원두 볶는 과정에서 실수가 있었던 것이 아닐까 생각했습니다. 그러면서 이렇게 사소한 실수가 고객에게 큰 불편을 초래할 수 있다는 사실도 깨달았습니다. 단순한 해프닝으로 치부하기에는 너무나 큰 교훈을 얻었습니다. 커피는 단순한 음료를 넘어, 많은 사람들에게 특별한 의미를 지닙니다... 2024. 7. 30.
여름 음식 와사비의 매콤한 맛으로 더위를 잊자! 아랫쪽 부터 먹는 방법과 활용법 뜨거운 여름 매콤한 와사비를 넣은 냉소바는 빼놓을 수 없는 여름 음식이 됐어요. 그 매콤하고 강렬한 맛은 다양한 음식과 다른 식재료와 잘 어울리며, 흥미로운 요리에 활용할 수 있어요. 이제 와사비의 다양한 활용법과 음식과의 조합에 대해 더 자세히 알아보시죠!  와사비의 다양한 활용법 1. 샐러드 드레싱에 활용하기.와사비 페이스트를 식초와 섞어 신맛이 상쾌한 풍미를 더해보세요. 그린 샐러드나 달걀 샐러드에 식초 와사비 드레싱을 뿌리면 맛있는 변화를 경험할 수 있죠. 신선한 야채와 함께 즐겨보세요! 2. 와사비 크림치즈.요즘은 편리하게 완제품으로 된 와사비 크림치즈도 구할 수 있어요. 또는 튜브 제품이나 생 와사비를 직접 갈아 만드는 것도 간편해서 좋아요. 3. 마요네즈와 함께 블렌딩하기.사람들에게 가장 사.. 2024. 7. 25.