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일상정보63

식당 음식 값에 포함된 반찬의 리필 문제 식당 중 무한리필이면 상관없지만 일반 찌개 집이나 칼국수집, 패스트푸드에서 공짜로 주는 음식에 대한 이야기를 해보려고 해요. 코스트코의 푸드코트에 잘게 썬 양파에 관한 유명한 사건도 있었죠. 핫도그 토핑용 양파인데요 무한리필 서비스를 중단했다고 해요.. 무한리필 반찬 서비스 찬성 vs 반대 대형 마트인 코스트코는 한국인들의 식생활에 놀랐을 것 같아요. 우리나라 사람들의 채소 사랑은 알아줘야 하는데요 전 세계의 탑 급은 아니더라도 미국보다는 많이 먹고 있어요. 거의 두 배 가까이 먹었죠. (FAO) 옆나라 일본은 우리나 소비량의 1/2 정도밖에 안 돼요. 고기 아시아 1위, 수산물 1위를 하면서도 채소를 달고 산다고 해도 과언이 아닌데요 라면을 먹을 때도 양파와 파를 넣고 고기에 쌈을 싸서 먹기 때문에 저.. 2024. 2. 12.
대나무 나무젓가락의 재사용 혹시 코팅하지 않은 나무젓가락을 재사용하는 식당이 있다면 위생 적으로 사람들의 지탄을 받을 것 같아요. 그것도 젓가락을 재사용하기 위해 식당 지붕이나 밖에서 말린다고 상상해 보시면 눈이 휘둥그레 해지고도 남을 사건일 것 같은데요 요즘 이야기는 아니고 일본의 에도시대에는 흔한 일이었다고 해요. 현재 일회용인 나무젓가락을 재사용하는 식당이 있다면 바로 폐업하게 될텐데요 에도시대 소바집은 나무젓가락을 재사용했다고 해요. 현재의 나무젓가락처럼 코팅된 상태도 아니었고 일회용도 아직 없던 시기였어요. 일반 나무나 대나무를 깍은 제품으로 사용한 젓가락은 씻어 말렸어요. 당시 소바집들도 위생 문제로 인해 나무젓가락을 햇볕에 말려 소독해야 했어요. 그런데 여기서 재미있는 사실은 식당에서 가장 높은 곳이나 멀리서도 잘 보.. 2024. 1. 8.
국내외 7편의 요리 영화 은밀한 비법의 레시피 국내외 요리 영화를 보고 싶어 재미있는 것을 찾아보면 한편씩 보일 때도 있었어요. 요리 장르로 묶어서 소개하는 분들도 있지만 잘 못 찾는 건지 보이지 않을 때도 있고요. 그래서 제가 본 것 중에 재미있는 요리 영화 7편 묶어서 추천해 드리면 좋을 것 같아서 포스팅하게 되었습니다. 한 편의 영화는 그날 뿐만 아니라 인생을 풍요롭게 해 줄 수 있다고요. 인생을 즐길 수 있는 요리 영화 a cooking movie 줄리 & 줄리아 Julie & Julia, 2009 개봉 2009.12.10 줄리의 도전 524가지 요리법을 요리하는 1년간의 여정, 현대적 도전과 줄리아 차일드의 요리 경력의 시작인 프랑스 이야기를 번갈아 다루며 요리와 블로깅, 주방에서의 고난과 역경을 찾아 영화는 출발해요. 메릴 스트립을 보는 .. 2024. 1. 1.
AI로 그림 이미지의 저작권 문제 대응과 예측 AI가 그린 이미지의 저작권 문제는 현재 법적인 규제와 함께 논쟁의 대상이에요. 인공지능이 창작한 콘텐츠의 저작권 보호에 대한 문제는 점점 더 중요해지고 있죠. 이에 따라 국내법과 국제법에서의 인공지능 저작권 보호와 관련된 사항을 정리해 보았어요. 법원의 판결에도 불구하고 저 만치 앞서 나가는 에이아이 미국 법원에서 인공지능이 그린 그림의 저작권 문제에 대한 판례가 나왔어요. 2023년 8월 21일, 베릴 하웰 미국 워싱턴 DC 지방법원 판사는 인공지능이 만든 창작물에 대한 저작권 등록을 거부한 미국 저작권청 (USCO)의 결정이 타당하다는 판결을 내렸어요. 이번 판결은 미국의 AI 개발자 스티븐 테일러 이매지네이션엔진스 대표가 제기한 소송의 결과예요. 하웰 판사는 '인간의 저작이 수 세기에 걸친 이해에.. 2023. 12. 25.
24절기 중 귀신과 악귀를 퇴치하는 동짓날 팥죽 이십사절기 확인 절기에는 제절 재료의 음식들을 원 없이 먹었는데 어른들과 살지 않는 이제는 꼭 기억하고 있어야 그나마 챙겨 먹을 수 있게 되었어요. 오늘은 일 년 중 낮이 가장 짧고 밤이 가장 긴 절기 동지라고 해요. 동짓날 먹는 팥죽은 특유의 빨간색으로 악령 퇴치 등의 의미로 몇 가지 사연을 알아보면 재미있을 것 같아요. 팥의 마법 따뜻함과 보호, 고대 전통을 품다 상징색: 빨간색은 좋은 분위기와 행운을 상징하는 색상이에요. 팥죽 한 그릇을 먹으면 겨울날 따뜻함과 긍정의 기운을 불러 일으기 수 있다는 거죠. 영양적으로도 단백질과 섬유질 미네랄의 좋은 공급원이라 겨울에 먹어두면 든든했을 것 같아요. 악귀 퇴치: 전설에 따르면 동지에는 장난꾸러기 악귀들이 더욱 활동적이라고 해요. 모든 부정적인 것을 막아주는 든든한 수호자.. 2023. 12. 22.
요지경 국수 세상 길이로 따져보는 특별한 국수 이태리의 대표적인 국수요리, 파스타 중 하나를 꼽으라면 스파게티일 거에요. 우리나라 사람들도 국수 면 모양으로 생긴 스파게티를 많이 좋아하는데요 얇고 긴 면은 대중적인 길이로 25cm 정도가 되요. 두께는 1.6~1.8mm 등 여러 종류로 나오지만 더욱 세세하게 나뉠 수 있다고 해요 기네스북에 올라도 이상하지 않은 국수들 우동과 소바는 일본에서 이야기하는 길이가 있는데요 우동은 30cm 소바는 24cm(うどん一尺そば八寸)에요. 일본은 길이가 긴 면을 지역 특화 상품 등으로 만들기도 해요. 이를테면 라멘 1m, 소면 70cm, 우동 90cm, 등의 특별한 면을 만드는 거죠. 특히 아파트 2층 높이의 3m가 넘는 소면도 있는데요 계절 한정으로 독특한 면을 만들어파는 모양이에요 특색이 있어서 소문이 날 것 같.. 2023. 12. 21.

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